О чем спорили на Вятке?
Арбитражный суд перелистывает архивы Госарбитража.
Главному пивовару – выговор.
Дело № 535/4 (подшито и пронумеровано 26 листов. Гриф «Хранить постоянно»).
В июле 1984 года Кировский центр стандартизации направил в Госарбитраж заявление, в котором просил возбудить дело и взыскать со Слободского пивоваренного завода штраф за реализацию пива «Жигулевское», не соответствующего ГОСТу.
Пенный напиток был успешно продан Кирсинскому общепиту. Проверка показала отклонение качества пива по физико-химическим показателям. Было занижено содержание массовой доли спирта и сухих веществ в начальном сусле. Наполнение бочек составляло 95,8% при норме 99,5%. Нарушена герметичность тары: «бочки имеют течь, щели затыканы ватой». Всего забраковано 973,2 декалитра на сумму 1654 рубля 44 копейки.
Причинами брака названы: несоблюдение технологической дисциплины, неудовлетворительное состояние оборудования, слабая организация контроля. «Дображивание пива в подвале ведется бесконтрольно, шпунт-аппараты находятся в нерабочем состоянии, из проверенных 115 средств измерений непригодны к применению 57 %».
Ответчик приведенные факты не оспаривал, в заседание не явился, отзыв не представил. В ходе проверки директор завода объяснял нарушение ГОСТа халатностью работников. В частности, в бродильном отделении «при промывании жмыха использовали большее количество воды, чем требуется, поэтому плотность сусла стала ниже, … главное брожение шло не интенсивно». При розливе пива использовались бочки, поступившие из отдаленных районов области. Из-за неправильного хранения они рассохлись, а завод не имел условий для их замачивания.
Госарбитр С.А. Рябцева признала представленные документы надлежащими доказательствами вины пивзавода и взыскала штраф 330 рублей в доход союзного бюджета. Интересно, что сам Кирсинский общепит претензий пивзаводу не предъявил.
По предписанию надзорного органа завод исключил бракованную продукцию и полученную прибыль из отчетных данных о выполнении плана.
Директор завода издал приказ: «За выпуск продукции, не отвечающей требованиям ГОСТа 3473-78, и.о. главного пивовара Цветковой Е.П. - объявить выговор, за слабый контроль соблюдения технологической дисциплины и готовой продукции зав. лабораторией Марихиной С.А. – выговор, за плохую упаковку и недолив бочек нач. посудотарочного цеха Шмакову Л.Г., нач. цеха розлива Рубцову Т.А. – предупредить». Такие времена…
КОНКРЕТНО
В 2008 году в отношении Слободского пивоваренного завода завершена процедура банкротства.
Картинка сгенерирована нейросетью.
Опубликовано: 24.09.2025 08:58 Обновлено: 24.09.2025 09:00